El presidente de AC Hotels by Marriott, Antonio Catalán, ha defendido este miércoles que los hoteles cuenten con plantillas estables, asegurando que es de los que opinan que "no vale todo". Por ello, ha sostenido que si hay que "ganar más a base de sacrificar al personal prefiero que ganemos menos".
Catalán ha sido muy crítico con la reforma laboral del Gobierno del PP: "hoy puedo despedir pagando 20 días por año y empezar a subcontratar. Es lo que hacen los que explotan a las camareras de piso, y lo digo con todas las letras: explotan".
"Nuestro sector -hotelero- es de personas, no es tecnológico", ha manifestado Catalán durante su intervención en el Foro Lidera Málaga, organizado por diario SUR, donde ha sido presentado por el presidente de la Diputación de Málaga y de Turismo Costa del Sol, Elías Bendodo, con la asistencia, entre otros, del alcalde de la capital, Francisco de la Torre.
Los empresarios tienen la responsabilidad de generar "más y mejor empleo", según Catalán, quien ha recalcado que en su cadena hotelera "todo el mundo es fijo", incluidas las camareras de piso. En este punto, ha criticado la reforma laboral: "no puede ser café para todos" y ha puesto como ejemplo que este servicio se externalice, empeorando las condiciones de estas trabajadoras.
"Nosotros no externalizamos los pisos. No se puede pagar tres o cuatro euros por habitación; aceptar eso supone un deterioro del producto y de la imagen. Los listos de la película siempre son los mismos", ha opinado, y ha agregado que el diferencial de AC by Marriot son las personas, siendo clave la formación.
De hecho, ha indicado que los trabajadores han de estar "bien pagados" y ha puesto como ejemplo el AC by Marriot Málaga Palacio: "tiene cuatro millones de euros de resultados; la gente está feliz, tenemos a gente que no se quiere ni jubilar".
Catalán ha apuntado que actualmente hay más empleo que en 2011, sin embargo, se paga menos que entonces debido a la reforma laboral: "si este país no chuta es porque los empresarios no generan puestos de trabajo" y ha asegurado que si él formara parte de la Administración "yo sería mucho más exigente con los hoteles", considerando que tienen que tener más nivel "porque aún seguimos con una normativa de la época de Fraga".
Ha aludido durante su intervención a la situación en España y al hecho de que el 30% de los votantes de Podemos sean universitarios: "son antisistema porque no encuentran una salida". "Nuestra responsabilidad es crear puestos de trabajo", ha remarcado, lamentando que los jóvenes tengan "un fraude mental acojonante" después de acabar la carrera "y estar tres años mandando currículums para hacer prácticas por 600 euros".
A su juicio, otra de las peleas del sector hoy por hoy es quién es el cliente, al que ha denominado "el jefe". La cadena tiene 110 millones de tarjetas de fidelización, 1,2 millones de empleados y es la quinta compañía del mundo en ventas por Internet. Según este empresario, en un futuro sólo habrá cuatro grandes cadenas hoteleras.
Ha dicho que España está en un momento "fantástico", con unos competidores directos "en guerra total y absoluta", en referencia a países como Turquía o Egipto, a los que ha dicho "les queda un rato" de inestabilidad.
También se ha referido Catalán a la comercialización y a la importancia de la internacionalización, aunque sobre esto último ha apuntado que el empresario individual "a no ser que ofrezca algo muy concreto, lo tiene muy complicado". 'BREXIT' Y APARTAMENTOS
En su intervención ha sido cuestionado por los efectos que tendrá la salida de Reino Unido de la Unión Europea, el denominado 'brexit'. Así, se ha mostrado convencido de que los británicos seguirán viajando: "¿Dónde van a ir de vacaciones? ¿Van a dejar de hacerlo porque les cuesta más?".
"No estamos encontrando ningún tipo de problema", ha dicho, es más, ha informado de que su cadena está mirando la posibilidad de hacerse con algún hotel en Londres, "que es más fácil que antes del 'brexit'".
También ha aludido a los apartamentos turísticos, que tienen otro perfil de cliente, y que, ha considerado, "tienen que existir". En este sentido ha aludido a que la compañía de su hijo Ignacio Catalán, Toc Hostels, ha visto "una casa en el centro de Málaga donde quiere hacer 350 o 400 camas". "Hay turismo para todo, los apartamentos turísticos no me parecen mal pero es que los hoteleros, tras los agricultores, somos los que más nos quejamos", ha apostillado. MÁLAGA
Antonio Catalán ha destacado el potencial turístico que tiene Málaga y el crecimiento que ha experimentado. Esta provincia, junto a Barcelona, ha dicho, están por delante del resto con diferencia y ha lamentado la situación en la que se encuentra Madrid: "es un absoluto desastre desde que está el nuevo Ayuntamiento".
De Málaga ha destacado las comunicaciones con las que cuenta, el "clima perfecto" y sus 37 museos: "Lo que tiene Málaga no lo tiene nadie, es una ciudad de las artes y la cultural, y eso hace un perfil de cliente diferente".
Ha manifestado que "hoteleramente Málaga no ha crecido" en exceso, con un producto donde se mezclan hoteles y apartamentos turísticos. Sobre el turismo de lujo al que aspira la ciudad ha apuntado que "tiene su peligro porque es poco estable".
"Un cinco estrellas de verdad no viene todos los días. Hay que subir el pistón de nuestro turismo, que es de masas", ha opinado, al tiempo que ha considerado que Málaga es un sitio "perfecto" para un gran hotel de convenciones. De hecho, ha manifestado que están trabajando en ello aunque no ha querido concretar más.
Precisamente, se ha referido a la próxima apertura del cinco estrellas Gran Hotel Miramar en la capital malagueña, perteneciente al Grupo Santos, asegurando que AC by Marriot, que cuenta con un hotel como el Málaga Palacio en pleno centro, ha invertido "un montón de dinero en los últimos seis meses en un hotel que estaba impecable porque tenemos que estar ahí".
El hotelero navarro, que se ha autodefinido como una "mediocridad bien aprovechada", ha destacado lo que ha supuesto para su cadena la alianza internacional con Marriot: "ha sido fundamental, tenemos 240 hoteles hasta ayer y vamos a entrar en Asia. Cuando voy a Estados Unidos me emociono de ver mi marca en edificios espectaculares".
En este sentido, ha emplazado a creérselo: "puede quien cree que puede". Catalán ha manifestado que valora especialmente tres cosas en los trabajadores: actitud, ganas de hacerlo bien y capacidad de aprender.
Por su parte, el presidente de la Diputación, Elías Bendodo, ha destacado la figura de Antonio Catalán, un empresario "de éxito" cuya trayectoria se estudia en las escuelas de negocios. En la presentación, ha subrayado cómo está creciendo la Costa del Sol, que cerrará el año con 12 millones de visitantes, aunque ha lamentado que esto no se vea reflejado en el empleo, ni en el gasto medio y tampoco en la lucha contra la estacionalidad.
"Es un empresario innovador en un mundo tremendamente competitivo, que defiende la estabilidad en las plantillas, que cuenta con numerosas distinciones a su trayectoria y que tiene a los empleados como la clave principal de su negocio", ha remarcado, recordando cómo tras fundar NH Hoteles la vendió y "en vez de descansar con lo obtenido fundó AC Hoteles y en 2011 llegó a una alianza con Marriot".
http://www.expansion.com/empresas/transporte/2016/11/23/5835c33fca4741b0198b4664.html
No hay comentarios:
Publicar un comentario